Mal ehrlich: Wer von euch saß noch nicht vor dem Fernseher und bewunderte die BBQ Meister dabei, wie sie stundenlang riesige Fleischstücke in ihren Smokern und Grills zubereiten, dabei immer wieder Holz zugeben, um Hitze und Rauch am Laufen zu halten? Diese Art zu grillen wird übrigens „Low & Slow“ genannt und schien bislang die Königsdisziplin der Fleischzubereitung zu sein. Doch damit ist es jetzt vorbei, denn mit dem Weber SmokeFire EX4 Pellet-Grill kann es wirklich jeder.
Durch die exakte elektronische Temperatursteuerung über die Weber Connect App gelingen selbst Anfängern Gerichte, die bisher ausschließlich Profis vorbehalten waren. In der App wird man Schritt für Schritt durch den Grill-Prozess geführt, sogar das Würzen des Fleisches wird detailliert erklärt. Sie misst nicht nur die Kerntemperatur des Grill-Guts, sie gibt einem sogar einen Hinweis, wann es Zeit zum Wenden des Fleisches ist.
So wurde beispielsweise ein Rinderfilet, im Ganzen gebraten, auf den Punkt perfekt gegart mit einer Kruste, die wunderbare Raucharomen enthielt. Auch unser „canned Chicken“ bekam eine super knusprige Haut, ohne dass das Fleisch seine Saftigkeit verlor.
Der Weber SmokeFire EX4 Pellet-Grill ist ein absoluter Allrounder: Er ist eben der Grill-Body, den man sich immer gewünscht hat. Mit dem großen Pellet-Behälter kann man über Stunden bei niedrigen Temperaturen smoken, aber auch genauso bei hoher Hitze sein Surf & Turf grillen oder, wenn’s mal vegetarisch sein muss, sein Gemüse.
Damit jedes Fleisch perfekt gelingt, gibt es die Weber Connect App, die Grillen kinderleicht macht. Man muss auch nicht mehr Stunden am Grill verbringen. denn im Fall der Fälle sagt einem die App, ob Pellets nachgefüllt werden müssen. Gleichwohl, ohne den Grill-Vorgang unterbrechen zu müssen.
Somit verlieren auch Herbst und Winter seinen Schrecken, wenn man weiterhin grillen möchte. Man sitzt gemütlich im Warmen, während draußen in der Kälte der Grill vor sich hin brutzelt. Da zeigt sich die jahrzehntelange Erfahrung von Weber, die sie auch in diesen grandiosen Pellet-Grill gepackt haben.
Für uns eine geniale Kombination aus dem Geschmack eines Holzkohlegrills mit der einfachen Bedienung eines Gasgrills! Mit dem Smokefire EX4 wird jeder zum großen BBQ-Chef!
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