Spree-Spirits: Berliner Brandstifter Aged Gin

Wie kaum eine Metropole auf der Welt ist Berlin bekannt für seine Partyexzesse. So verwundert es nicht, dass eine solche Szene auch nach Getränken auf Hauptstadtniveau verlangt. Eine der bekanntesten Brennereien der Spree-Metropole sind die Berliner Brandstifter, die es 2009 mit ihrem nach Waldmeister schmeckendem Gin deutschlandweit zu Berühmtheit gebracht haben. Im vergangenen Jahr haben sie in Kooperation mit Sven Marquardt, dem berühmten Türsteher des Berghain, eine auf 6.666 Flaschen limitierte Kunstedition lanciert, der durch die Zugabe von Rosen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren besonders fruchtig schmeckt. Ihr jüngster Coup ist der im Rotweinfass gereifte Berliner Brandstifter Aged Gin.

Durch die besondere Lagerung für neun Monate in Rotweinfässern von Château Léoville-las-Cases entsteht eine fruchtige, holzige Note, die den Gin sowohl pur als auch mit einem milden Tonic zu einem wunderbaren Genuss macht. Ausserdem zeichnet sich jeder Jahrgang durch ein besonderes Botanical aus – 2022 durch die Haselnuss.

Ihren Spirituosen verleihen die Berliner Brandstifter gerne mal einen neuen Twist, daher solltet ihr unbedingt auch ihren Kornbrand probieren, der 16 Jahre im Limousin-Holzfass gereift ist. Durch die lange Lagerung in den Eichenfässern entwickelte er leichte Noten von reifen Trauben mit Anklängen von Karamell mit einem sehr weichen Abgang. Damit rückt der Kornbrand Richtung Whiskey und wird am besten auf Eis oder als „Old Fashioned“ genossen.

Die große Leidenschaft des Gründers des Labels Berliner Brandstifter, Vincent Honrodt, ist allerdings der Kornbrand, da schon dessen Urgroßvater aus regionalem Getreide edle Brände herstellte und ihn damit zur Gründung des Labels inspirierte. Somit stellt der Berliner Brandstifter 16 Jahre gereifter Kornbrand den Höhepunkt eines langen, Generationen übergreifenden Weges dar und bündelt die Brenn-Erfahrung aus Jahrzehnten. Ein Sammlerstück für alle Connaisseure edler Tropfen! Hier noch ein Rezept von Bernhard Schinkel aus dem “Butter und Korn” Berlin:

• 6 cl Berliner Brandstifter 16 Jahre gelagerter Kornbrand 
• 0,5 cl Vanillesirup
• 3 Dashes Grapefruitbitter
• 1 getrocknete Scheibe Limette
• Kornbrand in ein mit Eis gefülltes Glas Eis geben, Sirup und Bitter hinzufügen und mit der Limette garnieren.

Um die Tradition der limitierten Editionen aufrechtzuerhalten, ist auch der diesjährige Berliner Brandstifter Aged Gin auf 2.599 Flaschen limitiert. Also, seid schnell!

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