Die kalte Jahreszeit ist da und hat uns voll im Griff. Was braucht man da ganz dringend? Richtig, Vitamine! An dieser Stelle möchten wir euch daher ein Buch empfehlen, das viele großartige und vitaminreiche Rezepte versammelt: das „Fit-Mix“ Kochbuch von Sebastian Copien, erschienen im ZS-Verlag.
FIT-MIX: REZEPTE FÜR EINE GESUNDE UND LECKERE KÜCHE
Sebastian hat ein Faible für eine kreative, gesunde Küche und pflanzt in seinem eigenen Garten auch selbst Kräuter, Obst und Gemüse an. „Schnell, gesund und lecker kochen ist möglich“, sagt der leidenschaftliche Surfer, „man muss nur wissen wie.“
Er arbeitet hierfür am liebsten mit dem Hochleistungsmixer und hat in seinem Buch über 70 Rezepte aufgeschrieben, die leicht zu machen sind und super schmecken. Getreu dem Motto: Mixen ist das neue Kochen!
Wie zum Beispiel seine frischen Sattmacher-Smoothies. Allerdings müsst ihr darauf achten, dass saftige und flüssige Zutaten immer zuerst eingefüllt werden, erst dann kommen die anderen Ingredienzen. Solche hilfreichen Tipps gibt Sebastian in seinem Buch natürlich auch.
Suppen und Saucen – alles aus dem Mixer!
Mit dem Mixer lassen sich auch leckere Suppen machen: Sebastians geröstete Paprikasuppe, die er beim Pressetermin kredenzte, schmeckte wunderbar fruchtig mit den gerösteten Paprikaschoten und Limettensaft. Und weil der weit gereiste Rezepte-Tüftler auch an uns Männer denkt, die wenig Zeit zum Kochen haben, findet sich in seinem Buch auch eine schnelle Tomatensauce, die in gerade mal 10 Minuten fertig ist.
Um das Ganze abzurunden, hat der Kochprofi selbstverständlich auch Nachspeisen im Repertoire. Köstlich, gerade jetzt im Herbst, ist seine Maronen-Tiramisu im Glas. Oder probiert doch mal das karibische Avocado-Sorbet – also mir läuft bei diesen Rezepten aus dem Fit-Mix Kochbuch das Wasser im Mund zusammen!
Sebastian Copien: Fit-Mix. Vegane Blitzrezepte aus dem Mixer. 144 Seiten, 15,99 €.
