Es geht ans Eingemachte. Nämlich um nichts Geringeres als Weinwissen. Denn auch wenn man noch so weltmännisch unterwegs ist, so gibt es doch immer wieder Situationen, in denen man nicht so souverän auftreten kann wie sonst. Zum Beispiel, wenn in einem erstklassigen Restaurant der Sommelier vor einem steht, die riesige Weinkarte vor die Nase hält und sein komplettes Weinvokabular auf einen losprasseln lässt.
Doch es gibt auch wohltuende Ausnahmen, und die besten von ihnen schreiben ein Buch über ihre Passion. So wie Justin Leone, der ehemalige Sommelier aus dem Münchner Sterne-Tempel Tantris. Im Gegensatz zu seinen Kollegen schwelgt der gebürtige Kanadier jedoch nicht in Verklausulierungen und Gewächsen, sondern verbindet in seinem Buch mit dem passenden Titel “Just Wine – Weinwissen ohne Bullshit” die Leidenschaft für Wein mit seiner zweiten großen Liebe, der Musik.
Und so assoziiert er Riesling nicht mit den üblichen Attributen wie frisch, mineralisch und sonstigem Gedöns, sondern mit Liedern von Radiohead. Ich liebe diesen Vergleich, denn er bringt meinen Lieblingswein genial in Verbindung zu einer meiner meist geschätzten Bands. Und so geht es von Rebsorte zu Rebsorte, von Band zu Band, immer begleitet von den passenden Playlisten im Buch. Bei der Buch-Präsentation im Restaurant “Enter The Dragon” hat Justin so ganz nebenbei die Bühne gerockt – grandios!
In Justin Leone “Just Wine” findet sich jedenfalls sehr viel interessantes Wissen, so auch über die Kunst, Wein zu verkosten. Aber ich will euch nicht zu viel verraten. Das Buch aus dem ZS Verlag bietet nämlich viel Spannendes zum Lesen und – zum Anhören. Das sollte man selbstredend am besten mit einem Glas Wein genießen!
Justin Leone “Just Wine” – Weinwissen ohne Bullshit. ZS Verlag.