Magenbitter – was ist das doch für ein hässliches Wort! Man kann kaum verstehen, warum die Gruppe der Kräuterliköre auf Deutsch so wenig ansprechend anmutet. Denn eigentlich schmeckt man doch durch Frucht und Kräuternoten eher Süße als bittere Aromen. Da klingt doch das italienische Wort Amaro sehr viel besser, oder? Es waren Erinnerungen an laue Nächte im Süden und ausgelassene Feiern im Familienkreis, die Markus Oswald im Sinn hatte, als er den Bassa Baviera entwickelte – einen Amaro made in Bavaria.
Im vergangenen Jahr wagte er es nach einer Ausbildung zum Spirituosen-Sommelier, aus seinen beiden Leidenschaften – Spirituosen und Italien – etwas ganz Besonderes zu kreieren. Also einen eigenen Kräuterlikör oder eben Amaro, der trotz aller Komplexität und Tiefe leicht und fruchtig schmecken sollte, und der vor allem auch vielseitig zu mixen ist.
Für Markus Oswald ist der Bassa ein hochwertiger Allrounder, eine abwechslungsreiche Alternative zu Gin, Rum oder Whiskey. Tatsächlich kann man den Bassa, der weder zu süß noch zu bitter schmeckt, aufgrund seiner fein abgestimmten Aromen entweder pur oder auf Eis als Digestif genießen. Oder eben als Longdrink. Wir empfehlen den BB Sour:
- 6cl Bassa Baviera
- 2cl frische Zitrone
- 2cl Zucker
- 1 Eiweiß
Alles mit Eiswürfeln durchmixen und fertig! Einen Tick feiner wird es, wenn man den Drink mit etwas Orangen-Zeste abspritzt.
Noch schneller geht der Drink mit Eizbach Kräuter- oder Zitronen-Limonade, die man über Eiswürfel gießt und dann mit 5 cl Bassa ergänzt. Ein leichter Longdrink, perfekt um den Feierabend einzuläuten oder aber um ihn im Sommer auf dem Balkon zu genießen.
Übrigens macht der bayerische Amaro, der im Glas fast wie Whiskey aussieht, auch optisch sehr viel her: Die edle Flasche aus dunkelbraunem Glas ziert in Rostrot das traditionelle Stadtwappen von Pfarrkirchen, wo Markus Oswald herkommt. So oder so, für uns steht fest: Der Bassa sollte in keiner Hausbar mehr fehlen.
Bassa Baviera gewinnen!
Und damit ihr euch davon selbst überzeugen könnt, verlosen wir 2 x Flaschen Bassa Baviera unter allen, die
- uns verraten, weshalb sie den Bassa Baviera probieren wollen
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Teilnahmeschluss ist der 28. Februar 2021 um 23.59 Uhr, der Gewinner wird ausgelost und direkt benachrichtigt. Viel Glück!
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6 Kommentare
ich habe schon zahlreiche bayrische Spirituosenspezialitäten probiert und war immer begeistert, ich wäre gespannt ob der Bassa Baviera meine Erwartungen erfüllt.
Hallo Falk,
vielen Dank für deinen Kommentar. Aus Bayern kommen tatsächlich immer wieder sehr feine Spirituosen, die den Vergleich mit internationalen Herstellern nicht zu scheuen brauchen. Du bist auf jeden Fall im Lostopf. Cheers!
Hi Bru, hatte zwar schon bei Facebook geantwortet, aber ich mache es hier nochmal, nicht dass du mich vergisst bei der Auslosung
Wie du bereits weißt, trinke ich unglaublich gern Kräuter daher würde ich gern mal vergleic
Lg
Björn hen was der Amaro so kann
Hallo Björn, doppelt hält besser. Du bist auf jeden Fall in der Lostrommel!
VG Bru
Magenbitter mag erst einmal scheußlich klingen, mit den ergänzenden Worten Kräuter, Frucht und Süße aber gleich wieder ansprechend – sicher spannend auf Eis und ein hauch von Italien in Bayern.
Hallo Stephan,
der Amaro sorgt definitiv für einen Hauch Italien. Danke für deinen Kommentar, du bist im Lostopf!