Zu den berühmtesten Sehenswürdigkeiten auf unserer Welt zählen neben vielen von Menschen errichteten Gebäuden auch einige wenige Orte, bei denen die Natur Baumeister war. Der wohl berühmteste Berg ist mit Sicherheit das Matterhorn, der sofort vor dem geistigen Auge auftaucht, wenn man beispielsweise an die Alpen denkt.
So ist es nicht verwunderlich, dass sich am Fuße des Matterhorns erstklassige Gastronomie und Hotellerie versammelt hat. Aus diesen sicherlich sehr guten Häusern sticht aber eins heraus – das Cervo Mountain Resort.
Das Cervo bietet nicht nur eine der besten Aussichten auf das Matterhorn, es besticht vor allem durch seinen ganz besonderen Vibe: Man hat das Gefühl, Urlaub mit Freunden zu machen. Dafür finden sich 36 Zimmer und Suiten in sechs über den Hang verstreuten Chalets.
Alle sind sie mit edlen Materialien und geschmackvollem Design ausgestattet; charmante Details wie ein Fernglas oder ein altes, knallgelbes Telefon sorgen für eine besondere Atmosphäre. So würde man auch sein persönliches Traum-Apartment in den Bergen gestalten!
Manche der Suiten haben eine eigene Sauna und/oder eine Outdoor-Badewanne, in der es sich mit Blick auf die umliegende Bergwelt perfekt relaxen lässt. Doch auch alle anderen Gäste des Cervo Mountain Resort müssen nicht auf exklusive Wellness verzichten.
Im hauseigenen Spa können sich Körper und Geist herrlich erholen. Im Gegensatz zu vielen anderen Hotels wird hier auch auf mentale Entspannung gesetzt. In verschiedenen Treatments und speziellen Kursen wird im Ashram meditiert, was das Zeug hält. Auch wenn Entspannung und Entschleunigung nie schaden, sollte man unbedingt einen Ausflug in die Berge planen – sie sind die absoluten Superstars von Zermatt.
Nur eine kleine Fahrt mit der Zahnradbahn und schon steht man inmitten einer atemberaubenden Bergwelt, die beinahe etwas Mythisches besitzt. Dazu muss man nicht auf Skiern unterwegs sein, auch zu Fuß oder mit dem Mountainbike lässt sich die hochalpine Bergwelt erkunden, immer begleitet von wunderbare Ausblicke. Natürlich säumen auch etliche Hütten die Wege, so dass man auch am Berg nicht auf die exzellente Schweizer Kulinarik verzichten muss.
Man sollte sich allerdings etwas zurückhalten, denn zurück im Cervo Mountain Resort warten mit dem Madre Nostra und dem Bazzar gleich zwei Restaurants mit hervorragender Küche auf die Gäste.
Während das Madre Nostra sich auf norditalienisches Essen spezialisiert hat, bietet das Bazzar eine orientalische Fusionsküche mit dem Schwerpunkt auf vegetarischen Speisen.
Im Restaurant Bazzar wird übrigens auch das Frühstück serviert, das selbst bei verwöhntesten Gästen keine Wünsche offen lässt. Dazu noch der Blick aus der riesigen Fensterfront auf Matterhorn und Co. – Herz, was willst du mehr? Ein kleiner Tipp: Abends unbedingt reservieren, da beide Restaurants auch unter externen Gästen sehr beliebt sind.
Das Gesamtpaket des Cervo Mountain Resorts ist jedenfalls ein perfektes Beispiel für eine innovative Art von Hotellerie, die nicht nur das übliche 5-Sterne Programm abspult, sondern verstanden hat, dass weniger oft mehr ist. Daniel Lauber, der Gründer und Besitzer des außergewöhnlichen Boutique-Hotels, und sein Team geben spürbar ihr Bestes, um einen Aufenthalt unvergesslich zu machen.
Zum Schluss noch ein kleiner Tipp für den Winter: Auf der Terrasse des Hotels findet man den besten und angesagtesten Après-Ski-Spot von Zermatt. Wir sehen uns beim Feiern!
CERVO Mountain Resort, Riedweg 156, Postfach 388, CH-3920 Zermatt T. +41 27 968 12 12, E-Mail: beyond@cervo.swiss
