Hoch über der Stadt Salzburg findet man nicht nur die Burg, der die Stadt ihren Namen verdankt, sondern auch eine der exklusivsten Herbergen Österreichs – das Hotel Schloss Mönchstein. Nähert man sich vom allseits bekannten Müllnbräu auf dem steilen Weg, der hinauf auf den Schlossberg führt, beeindruckt einen sogleich die aus dem Felsen hochaufragende Fassade mit seinen Türmchen und Erkern.
Fährt man, so wie wir in einem standesgemäßen Fahrzeug, noch ein Stückchen weiter durch das Tor des Hotels, wird man jedoch von einem lieblichen Park empfangen, über den die Statue des Apollon mit Pfeil und Bogen wacht. Ein wahrhaft fürstlicher Anblick!
Sterneküche mit Ausblick
Die Rezeption des Hauses findet sich im vor drei Jahren fertiggestellten modernen Anbau, für den sich derselbe Architekt verantwortlich zeigt, der den Hangar7 entworfen hat. Darin untergebracht ist auch die Bar, von dem für Volker Burgstaller charakteristischem Metallgerüst eingehüllt, sowie das exzellente Restaurant „The Glass Garden“, das mit einem Michelin-Stern geadelt wurde. Nicht nur die umwerfende Küche, die uns Gelbschwanzmakrele und Wagyu Rind in raffinierten Kombinationen offerierte, auch der Ausblick durch die bodentiefen Fenster auf die Lichter der Stadt lässt einen quasi über allen Dingen schweben.
Einen ähnlich genialen Blick hatten wir schon am Nachmittag vom Rand des Infinity-Pools aus, der uns die dringend benötigte Abkühlung an einem sehr heißen Juniwochenende verschaffte. Eine solche Ruheoase mitten in der Stadt ist wirklich einzigartig. Entsprechend schwer fiel es uns, die Stadt zu erkunden, obwohl das historische Zentrum Salzburgs nur einen Katzensprung entfernt ist.
Nur etwa 700 Meter Fußweg vom Hotel entfernt liegt übrigens das Museum der Moderne. Von dort bringt einen ein Aufzug mitten in pralle Leben der Stadt, wo Getreidegasse und Festspielhaus warten.
Ein Gefühl von Erhabenheit
In der Nach-Corona Zeit wird man dort auch noch nicht von Touristenhorden überrannt, was einem Salzburg noch schöner als sonst erscheinen lässt. Uns zog es jedoch wieder in die Annehmlichkeiten des 5-Sterne-Hauses zurück, wo man sich durch den aufmerksamen, perfekten Service wie ein Fürst auf Probe fühlen kann.
Eine entspannende Massage im SPA, ein Drink an der Bar, danach die Sterneküche von Markus Mayr im „The Glass Garden“ – besser kann man das Leben nicht genießen, auch wenn es nur für ein Wochenende sein sollte.
Hotel Schloss Mönchstein ist jedenfalls das perfekte Hideaway dafür. Ab Juni 2021 wird es wieder Gäste empfangen.
Hotel Schloss Mönchstein Mönchsberg Park 26 5020 Salzburg Austria Tel. +43 662 / 84 85 55-0 E-mail salzburg@monchstein.at