BRU'S – Alles für Männer ALLES FÜR MÄNNER

Tag Food

Zwischen Himmel und Erde: Madeira

Wenn ich an Madeira denke, wo ich im Oktober im Rahmen einer Pressereise ein paar Tage verbringen durfte, denke ich zuerst an die Farben. An das Blau des Himmels, das Grün der Hügel und das Braun der felsigen Küste. Kurz: an eine umwerfend schöne Natur. Madeira ist eine besondere Insel,

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Schnell und lecker: Kochen mit dem Vitamix

Meine absolute Lieblingsküche (von der bayerischen mal abgesehen) ist die asiatische. Ob Chinesisch, Vietnamesisch oder Thailändisch: Ich liebe die ungewöhnlichen Geschmackskombinationen, die einfach genial schmecken. Wie zum Beispiel die Erdnusssauce, die in der indonesischen Küche viele Gerichte wie Satay Spieße erst richtig schmackhaft macht. Asiatische Zutaten findet man mittlerweile in

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BRU’S Lieblingslokale: Savoy Schwabing

Gerade im Sommer ist es oft schwer, das passende Restaurant zu finden: Einerseits will man bei den Temperaturen gerne draußen sitzen, insofern ist ein gemütlicher Gastgarten Pflicht. Andererseits kann eine schöne Weinkarte auch nicht schaden…Wenn dann noch die Küche klasse ist, bin ich glücklich. Utopisch? Nein, einen solchen Ort gibt es

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Kulinarik & Kunst am Arlberg:
Schlemmen für Kunstsinnige

Im Winter zählt der Arlberg zu den schönsten Gebieten, die die Alpen zu bieten haben. Dementsprechend stark frequentiert sind so berühmte Orte wie St. Anton, Zürs oder Lech. Ganz anders sieht es hingegen im Sommer aus, wo diese Orte – wie andere Skigebiete auch – ins Hintertreffen geraten, weil jeder

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BRU’S Lieblingslokale: Sushi Shop

Sushi ist kein Trend mehr im Food-Bereich, sondern ist in unserer Genusswelt längst fest verankert. Kein Wunder, es schmeckt ja auch wunderbar, ist gesund und auch als Take-Away ein großer Genuss. Wenn denn die Qualität stimmt! Da gibt es gerade bei manchen Lieferdiensten noch Nachholbedarf (was übrigens auch auf die Sushi-Variationen

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BRU’S Lieblingshotels:
Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa Mauritius

Mauritius. Ein Traum von einer Insel im dunkelblauen Ozean mit türkisblauem Wasser, weißen Stränden und von Palmen gesäumten Küsten. Doch wo lässt sich der tropische Flair dieser Insel am besten genießen? Schon beim ersten Stopp unserer Reise, dem Le Touessrok Resort & Spa der Shangri La-Kette aus Hong Kong, wurde

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Buch-Tipp: The Great Outdoors

Wer einmal das Wochenende draußen verbracht hat, egal ob im Zelt oder im Camper, wird den Sog dieser Freiheit nie wieder vergessen. Wenn man die Sonne über den Bergen aufgehen sieht, den Tag mit Freunden in der Natur verbringt und abends gemütlich ums Lagerfeuer sitzt, hat das etwas ganz Besonderes.

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Am Puls der Zeit: Weber Pulse Elektrogill

Kaum steigen die Temperaturen, werden in der Stadt die Grills angeworfen und der unwiderstehliche Duft von BBQ umweht die Häuser. Wer keinen Garten sein eigen nennt – und das dürften in einer Stadt wie München die meisten -, muss sein Steak eben auf dem Balkon brutzeln. Das ist gar nicht

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BRU’S Lieblingslokale: Cometa

Es gibt ja einige Mexikaner in München, die mehr oder weniger überzeugend Tacos, Burritos und anderen Tex-Mex-Food  servieren. Eines meiner Lieblingslokale ist die Taqueria am Isartor, die in einem fröhlich bunten Ambiente mexikanische Gerichte im Self-Service kredenzt.  Take-away am Stachus Inzwischen hat Taqueria-Chef Iván Nájera, selbst ein waschechter Mexikaner mit

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Schöner schneiden – mit Messern von Tyrolit life

Wenn man Spitzenköche fragt, was ihr Lieblingsgerät in der Küche ist, erhält man die unterschiedlichsten Antworten. Das reicht von Sous-vide-Kochern bis hin zu Spezialgrills. Aber wenn man sie fragt, woran ihr Herz hängt, dann hört man fast immer diese Antwort: „meine Messer“. Kein Wunder, denn die haben sie jeden einzelnen

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