Es gibt Weine, die Geschichte schreiben – und es gibt den Barolo von Pio Cesare. Kaum ein anderer Name prägte das Idealbild eines klassischen italienischen Rotweins wie dieser. Seit über 140 Jahren verkörpert das Familienweingut aus Alba die Essenz des Piemont – und brachte als einer der ersten Produzenten den legendären Barolo über Italiens Grenzen hinaus in die Welt.
Der Barolo von Pio Cesare war einer der ersten italienischen Rotweine, die international gehandelt und gefeiert wurden – lange bevor „made in Italy“ zum Synonym für Genuss und Qualität wurde.
Gegründet 1881 von Cesare Pio gehört das Weingut Pio Cesare zu den Pionieren der Region. In einer Zeit, als Weinbau in Italien noch überwiegend lokal gedacht war, hatte Cesare den Mut, größer zu träumen: Er wollte den Charakter des Piemont in Flaschen füllen und ihn nach London, Paris, New York und Buenos Aires schicken. Und so verwundert es nicht, dass der Reisepass von Cesare Pio die Nummer 55 trug, er also einer der ersten Italiener überhaupt war, die ihr Land verlassen haben.
Die Kraft der Nebbiolo-Traube
Sein Geheimnis liegt in der Rebsorte Nebbiolo – anspruchsvoll, edel und unverwechselbar. Nur wenige Winzer verstehen es, ihr volles Potenzial zu entfalten. Pio Cesare gelingt das seit Generationen durch eine meisterhafte Balance aus Tradition und Präzision: lange Gärung, Ausbau in Eichenfässern, Zeit und Geduld. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe: Düfte von reifen Kirschen, Rosen, Leder und Trüffel, getragen von einer eleganten Struktur und einer Tannin-Textur, die samtig und doch kraftvoll ist.
Ein Barolo, der sich nicht aufdrängt, sondern fasziniert. Gerade der Jahrgang 2021 war perfekt für den klassischen Barolo, schufen doch warme Nächte beinahe süße Tannen und den intensiven Geschmack von Sauerkirsche.
Zeitloser Stil, moderne Vision
Heute leitet die fünfte Generation das Weingut – und bleibt der Philosophie des Gründers treu: Authentizität vor Modetrends, Qualität vor Quantität. Während andere auf kurzfristige Effekte setzen, vertraut Pio Cesare auf Beständigkeit. Die Weine reifen weiterhin in den historischen Kellern unter den alten Mauern von Alba – ein beeindruckendes Labyrinth aus Stein, das die Geschichte des Hauses atmet.
Überrascht hat uns bei der Verkostung vor allen Barolo-Weine der Barbaresco „Il Bricco“ von 2015. Ein wunderbarer Rotwein, der edel, sehr elegant und absolut modern zeigt, wohin die Reise im Hause Pio Cesare in Zukunft wohl führen wird. Unsere Top-Empfehlung!
Pio Cesare ist mehr als ein Wein.
Er ist eine Brücke zwischen Tradition und Weltläufigkeit – ein flüssiges Stück Geschichte, das bis heute begeistert.
Ob in den Weinregalen New Yorks, den Sternerestaurants Tokios oder den Kellerlisten in Zürich – der Barolo Pio Cesare bleibt ein Symbol für italienische Eleganz, Handwerk und kulturelle Tiefe.
Für die Freunde eines Weissweins im Glas sei noch gesagt, dass Pio Cesare mit dem Piodilei einen exzellenten Chardonnay im Sortiment hat, der einst den Frauen des Hauses gewidmet war, eben Pio di Lei.
