Have a drink, honey: Aberfeldy Whisky

Bei Whiskys gibt es normalerweise nur wenige Stellschrauben, die den Geschmack ausmachen. Das sind die Qualität der Gerste, die Art der Mälzung, der Brand an sich, aber vor allem die Lagerung und Dauer der Reifung. Genau hier setzt Aberfeldy mit seiner Red Wine Cask Collection an, bei der sie den fertigen Whisky in Rotweinfässer packen, um einen besonders milden und runden Geschmack ins Glas zu bringen. Aberfeldy, die alteingesessene, schottische Whisky-Brennerei, experimentiert schon seit 2019, ihrem bereits viele Jahre gelagertem Brand mit dem Finish in Casks alter Weingüter den letzten Schliff zu verleihen.

Dieses Jahr wurden für den 15-jährigen Whisky Fässer aus dem Napa Valley und für den 18-jährigen Rotweinfässer von Bolgheri gewählt. Falls jemandem der Name nichts sagen sollte: Aus Bolgheri stammen großartige Weine wie Sassicaia oder Ornellaia, Weine, die den Begriff Supertuscans erst geprägt haben und diese Gegend der Toskana weltberühmt machten.

Doch zurück nach Schottland: Das Finishing des Single Malt in den Rotweinfässern vereint beide Aroma-Welten, sodass daraus eine ganz besondere Komposition entsteht. Man riecht neben dem für Aberfeldy typischen Honig bereits erste Rotweinnoten. Am Gaumen entfaltet er sich ganz mild mit dunklen Früchten, leichten Rotwein-Anklängen sowie Eichenholz im Abgang. Damit hat er genau die Tiefe und Präsenz, die sich die Master Blenderin Stephanie Macleod von der „Ehe“ beider Welten erwünscht hat.

Der 15-jährige Single Malt bekam durch das Finishing in Cabernet Sauvignon-Fässern aus dem Napa Valley ein komplexes Bukett aus Früchten, Veilchen und eben Cabernet, begleitet von der charakteristischen Honigsüße. Beide Jahrgänge sind limitiert und noch für 59 beziehungsweise 99 Euro zu erwerben.

Bei uns könnt ihr den perfekten Einstieg in das Aberfeldy-Portfolio schon mal gewinnen: Wir verlosen im Rahmen von BRU’S Adventskalender einen zwölf Jahre alten Single Malt, der wie jedes Jahr zu Weihnachten in einer speziellen, goldenen Verpackung geliefert wird. Dabei spielt die Farbe auf die Honignoten an, die in jedem Whisky der Marke zu finden sind. Zusätzlich entdeckt man am Gaumen cremige Vanille und Toffee, immer begleitet von einem Hauch Rauch.

Aber probiert doch am besten selbst mit unserem speziellen Aberfeldy Tasting-Set, zu dem neben Honig auch noch zwei Gläser gehören. Um am Gewinnspiel teilzunehmen, solltet ihr Folgendes tun:

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• verratet uns, welche Weine in dem Fass gelagert waren, das dem 18 Jahre alten Aberfeldy Bolgheri prägt.

Das Gewinnspiel ist beendet. Next time!