Geschmacksexplosion: “Flavour” von Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi, vielfach ausgezeichneter Koch und Buchautor, hat mit seinen Restaurants und Spezialitätenläden seinen Londoner Gästen nicht nur die israelische Küche nahegebracht – er…
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Sommer im Glas: Chandon Garden Spritz
Kaum dringen die Sonnenstrahlen durch die Wolken, füllen sich die Plätze der Straßenlokale… Und auf den Tischen leuchten die Gläser mit orangerotem Inhalt, dem Aperol Spritz. Zuerst nur…
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BRU’S Lieblingslokale: Kull Rooftop Pop Up
In Zeiten von Corona haben Freiluft-Lokale zu Recht Hochkonjunktur, und Münchens Vorzeige-Gastronom Rudi Kull (“Brenner Grill”, “The Louis Grillroom”) weiß das zu…
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Grillen leicht gemacht: Weber SmokeFire EX4
Sommer ist Grill-Zeit, keine Frage. Aber der Outcome auf den meisten Grillparties ist tendenziell eher dürftig. Auch wenn in unzähligen YouTube Videos Profi-Griller tolle Tipps für Fleisch und…
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Orient meets Irland: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Woran denkt man, wenn man Irland hört? Doch sofort an grüne Hügel, mittelalterliche Burgen, verträumte Cottages, Guinness und Whiskey. Nun kommt von der “grünen Insel” eine neue…
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Hochprozentige Charity: Geisterbars
Nicht erst seit der dritten Corona-Welle werden unsere Innenstädte mehr und mehr zu Geisterstädten. Kaum Menschen auf der Straße, Restaurants und Geschäfte geschlossen – was früher kaum…
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Wyne for you – Deutschlands erstes digitales Weingut
Es ist noch nicht allzu lange her, da hatte die junge Winzerin Nelly Fischer eine Vision: Wein für alle! Oder anders gesagt: Wein sollte nach ihrem Verständnis nicht länger in der elitären…
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Easip – and the drinking is easy…
Derzeit ist ja Fastenzeit und das wie immer bis Ostern. Mal auf Fleisch, Süßes oder aber auf Alkohol zu verzichten, kann nicht schaden, man muss dafür nicht religiös sein. Da uns Corona…
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Bayerischer Amaro: Bassa Baviera
Magenbitter – was ist das doch für ein hässliches Wort! Man kann kaum verstehen, warum die Gruppe der Kräuterliköre auf Deutsch so wenig ansprechend anmutet. Denn eigentlich schmeckt man…
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Cheers to love: Wein-Tipps zum Valentinstag
Valentinstag ohne Champagner? Kaum vorstellbar! Daher haben wir an dieser Stelle, der sorgfältigen Auswahl unseres Wein-Experten Thorsten Grubmüller folgend, zwei Wein-Tipps zum Valentinstag…
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