Wie ihr ja schon aus meinen Stories und anderen Posts mitbekommen habt, stecke ich gerade in Zusammenarbeit mit #Pionier, dem ersten glutenfreien Bier, in einer Koch-Challenge mit dem Titel #glutenhunger. Anders als im Fernsehformat Promi Dinner muss ich mich dabei glücklicherweise mit nur einer Kontrahentin messen und zwar mit der Bloggerin Michelle.
Der erste Kochabend sollte bei ihr stattfinden, also hieß es für mich auf nach Heidelberg, in ihre Heimatstadt. Nach einem erstem Kennenlernen beim Aperitif schwang Michelle sofort den Kochlöffel: Der Auftakt ihres Menüs war ein glutenfreier Salat, in dessen Dressing sie einen Schuss Pionier-Bier gab, dann noch ein paar Körner drüber und fertig war die Vorspeise! Schmeckte ausgezeichnet und das nicht nur mir, sondern auch unserem Coach Marcus Beran, der sich mit glutenfreier Küche bestens auskennt.
Nicht gerade gute Voraussetzungen für meinen Sieg bei diesem Wettbewerb! Ich musste also abwarten, ob sie beim Hauptgang – Ofenkartoffeln mit Guacamole und Knoblauch-Aioli – schwächeln würde. Doch mit der tatkräftigen Unterstützung ihrer Followerin, die an diesem Abend auch dabei sein durfte, meisterte sie auch diesen Gang mit Bravour. Das alles schmeckte nicht nur, sondern war auch für Leute wie Marcus, die selbst kein Gluten vertragen, absolut verträglich, getreu dem Motto der Veranstaltung #glutenfreieKochchallenge.
Bei der Nachspeise waren dann doch die Kochkünste von Marcus gefragt, um den Brandteig für die Windbeutel herzustellen. Mit dem einen oder anderen zusätzlichen Tipp vom Profi gelang auch das Dessert perfekt. Da auch noch in jedem Gang Pionier Bier als Zutat verwendet wurde, bleibt mir nichts anderes übrig, als Michelle zu gratulieren. Vielleicht lag es auch daran, dass sie alles grammgenau nach Rezept kochte.
Ich werde mich bei meinem Kochabend im Dezember eher auf meine Kreativität und Spontanität verlassen. Einer von euch wird auch beurteilen können, ob und wie es bei mir schmeckt. Mit den Rezepten aus Marcus Berans Kochbuch und dem glutenfreien Bier von Pionier sollte dies ohne Probleme gelingen. Ich freu‘ mich schon auf die Herausforderung!
