Bei Whisky-Liebhabern ist es wie bei Autonarren: Jeder hat seine speziellen Vorlieben und Lieblings-Destillerien. Es verwundert also nicht, dass mal der eine oder andere Single Malt als das Maß aller Dinge angesehen wird. Mir allerdings schmeckt genauso ein Scotch Whisky. Denn hier holt ein Master Destiller das Beste aus den diversen Destillaten heraus. Bei einem sehr schönen Event von Dewars Whisky im Flushing Meadows Hotel durfte ich unlängst meine eigenen Fähigkeiten im Blenden testen.
Klingt simpel, aber weit gefehlt: nur ein klein bisschen zu viel des rauchigen Anteils und schon ist der Mix nicht mehr trinkbar!
So ging es aber nicht nur mir, auch gestandene Barkeeper hatten Probleme, ihre optimale Mischung zu finden. Am Ende ist mir doch noch gelungen, meinen perfekten Blend zu kreieren – gemischt aus immerhin sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen!
Machte mich mächtig stolz – bis mir gesagt wurde, dass ein Dewar’s Whisky, der übrigens zu den zehn erfolgreichsten Blended Scotches gehört, aus mehr als 30 unterschiedlichen Whiskys hergestellt wird. Dazu werden einige Marken des Labels zusätzlich in alten Fässern gelagert, um mehr Volumen oder besser: Körper in den Gerstensaft zu bekommen.
Und das konnten wir später bei einem Blind Tasting selbst verkosten. Damit nicht genug: Dewars Whisky aus den schottischen Highlands eignet sich auch perfekt für Mixgetränke.
Einer meiner Lieblingsdrinks ist übrigens der Horse’s Neck. Der wird normalerweise mit Bourbon gemischt, aber ich empfehle euch einen Scotch. Einfach Eiswürfel in ein Glas, 6cl Dewar’s dazu und mit Ginger Ale auffüllen. Fertig! Noch ein bisschen Orangenschale als Deko und fertig ist der perfekte Sommerdrink! Kann wirklich jeder auch ohne Bar-Gerätschaften hinkriegen.
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