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BRU’S Lieblingslokale: Juliet Rose Bar

Geht ihr gern frühstücken? Legt ihr Wert auf leckeren Kaffee? Und mögt ihr gut gemachte Drinks? Dann ab mit euch in die Juliet Rose Bar im Hilton Hotel in der Münchner Rosenheimer Straße.

Juliet Rose Bar Muenchen

Die Juliet Rose Bar ist keine gewöhnliche Hotelbar

Mit dem Hotel hat das Lokal, für das Oliver von Carnap an der Einrichtung und Ausrichtung getüftelt hat, inhaltlich und konzeptionell aber nicht viel zu tun; Geschäftsführer Sebastian Lumpe und Oliver durften sich bei der Gestaltung austoben.

Juliet Rose Bar Muenchen

Dunkles Leder und viele Spiegel: Interieur der Juliet Rose Bar

Und die ist absolut durchdacht: grünes Leder, dunkle Holztische, viele Spiegel und auf den Tischen rosafarbene Rosen. Denn ihren Namen verdankt die neue Location der Sweet Juliet, einer Rose, an deren Züchtung ein Engländer namens David Austen ganze zehn Jahre getüftelt hat.

Juliet Rose Oliver von Carnap

Das Konzept der Bar stammt von Oliver von Carnap

Diese Passion für die Sache hat Oliver von Carnap, der zuletzt die Madame Bar geführt hat, begeistert. Weshalb sich nicht nur die Farbwelt des Lokals an der Rose orientiert, sondern auch die der Aromen.  So sollen beispielsweise die Drinks blumig und fruchtig schmecken, wobei viele Aromen selbst destilliert werden. Ganz schön ambitioniert!

Juliet Rose Bar Muenchen

Die Juliet Rose Bar hat einen hauseigenen Kaffee

Den Kaffee rösten die Jungs von der Juliet Rose Bar übrigens selbst; an der kleinen Kaffeebar kann man bei der Zubereitung eines perfekten Cappuccinos zusehen. Nicht nur der schmeckte herausragend, auch das Frühstück, das uns kredenzt wurde.

Juliet Rose Bar Muenchen

Die Zutaten sind natürlich regional und bio

Ein herrliches Angebot bestehend aus griechischem Joghurt mit Granola, einer Frittata mir Rauchtofu und Spinat, Binis mit Kaviar. Und das alles sehr frisch und mit regionalen Zutaten zubereitet. Ein „richtig geiles Frühstück“ eben, wie Oliver es formuliert.

Juliet Rose Bar Muenchen

Bio-Gemüse mit Feta für Genießer

Und wenn ihr schon immer mal einen Wildschwein-Hotdog oder Kimchi Fries probieren wolltet, empfehle ich euch eins: hingehen!

Juliet Rose Bar Muenchen

Tolle Karte mit Wildschein-Hotdog und geräucherten Drinks

Juliet Rose, Rosenheimer Str. 15, 81667 München. Tel. 089/48048717

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