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kochbuch
Buch-Tipp: Leftover Kochbuch
Ich bin jemand, der eigentlich ungern nach Rezept kocht. Am liebsten werfe ich einen Blick in den Kühlschrank und schaue, was sich (noch) drin versteckt. Da ich es hasse, Lebensmittel…
Mediterrane Wohlfühl-Küche: „Comfort“ von Ottolenghi
Bei mediterranem Essen von einem Food-Trend zu sprechen wäre zu spät. Schon längst gibt es in jeder größeren Stadt ein Restaurant, das einem die Küche des Nahen Ostens nahebringt. Als…
Dahoam: Bayerische Kochkunst von Alexander Huber
Heimat – was verbindet man nicht alles mit diesem Begriff? Erinnerungen an früher, an alte Freundschaften, aber natürlich auch an spezielle Speisen, die von der Grossmutter gekocht, noch immer in…
Buch-Tipp: Speiseführer New York
Keine Stadt auf der Welt wird so häufig mit Superlativen überschüttet, ist in so vielen Filmen Schauplatz von Liebeskomödien und Action-Spektakeln und ist unbestritten das Traumziel so vieler Menschen wie…
Geschmacksexplosion: „Flavour“ von Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi, vielfach ausgezeichneter Koch und Buchautor, hat mit seinen Restaurants und Spezialitätenläden seinen Londoner Gästen nicht nur die israelische Küche nahegebracht – er hat ihnen auch gezeigt, wie grandios…
Buch-Tipp:
New York Foodtrends
„If I can make it there, I’ll make it anywhere…“, so sang schon Frank Sinatra und das gilt für den Melting Pot New York nach wie vor. Gerade im kulinarischen…
Buch-Tipp: Geniale Fleischgerichte
Auch wenn der Trend immer mehr zu veganer Ernährung geht und sämtliche Instagram Feeds von Acai Bowls und Avocado-Broten überborden: Meine Liebe gehört gutem Fleisch und feinen Fleischgerichten! Darum stehen…
Buch-Tipp: Foodboom
Schon mal was von Foodboom gehört? Foodboom ist die Online-Plattform für moderne, kreative Küche, zeitgemäß aufbereitet für die Generation Youtube (und Ältere). Was als kleines Startup Ende 2015 mit ein paar…
#glutenhunger:
Koch-Challenge mit Pionier Bier
Wie ihr ja schon aus meinen Stories und anderen Posts mitbekommen habt, stecke ich gerade in Zusammenarbeit mit #Pionier, dem ersten glutenfreien Bier, in einer Koch-Challenge mit dem Titel #glutenhunger.…
Fitness zum Futtern: Body Kitchen
Training, Training und nochmals Training! Das ist das Erfolgsrezept vieler Trainer und natürlich unverzichtbar für den Muskelaufbau. Aber fast genauso wichtig ist die richtige Ernährung. Denn Muskeln brauchen zum Wachsen…