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Tag Sushi

Japanische Badekultur:
Mizu Onsen SPA im Hotel Bachmair Weissach

Japanisches Essen haben wir hierzulande längst adaptiert, vor allem Sushi ist sozusagen in aller Munde. Die japanische Kultur hingegen, allem voran die Badekultur, ist uns noch immer fremd. Doch Korbinian Kohler, Hotelier und ein erklärter Japan-Fan, hat nun in seinem Hotel Bachmair Weissach ein SPA geschaffen, das den Vergleich mit japanischen Bädern

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Tobias Jochim kocht im Bachmair Weissach

Wenn sich die Hitze über München legt, strömen die Münchner bekanntlich zu Tausenden an die nahegelegenen Seen. Verständlich, doch auf der Heimfahrt steht man oft im Stau. Gerade vom Tegernsee steht man oft Stossstange an Stoßstange bis zur Autobahn. Da ist ein Großteil der Erholung gleich wieder verpufft. Doch das muss

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Bru’s Lieblingshotels: Bachmair Weissach

Im Sommer, und der wird ja irgendwann wieder kommen, bin ich gern am Tegernsee. Am schönsten ist es natürlich, dort das ganze Wochenende zu verbringen. Zum Beispiel im Hotel Bachmair Weissach, das eine wunderbare Mischung ist aus Moderne und Tradition. Und für mich der perfekte Ort, um zu relaxen. Hotelchef Korbinian

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Bru’s Lieblingslokale: Mizu Bachmair Weissach

Der Tegernsee, das sind wir uns doch einig, ist ein wunderbares Stück Bayern: klares, blaues Wasser, eingerahmt von den Bergen, idyllische kleine Ortschaften – wie im Bilderbuch! Und die bayerische Küche – ein Traum! Aber das mit der lokalen Küche ist auf Dauer ein bisschen fade. Umso mehr freut es

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Japanische Reise: Kobe Beef im Emiko

Die Weihnachtszeit und die Tage zwischen den Jahren sollte man nicht nur dafür verwenden, andere zu beschenken, sondern auch sich selbst! Ich war dafür auf einer Reise nach Japan, und zwar einer kulinarischen. Da ich schon immer mal Kobe Beef probieren wollte, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und im

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Sweets, Steak & Sushi: Dinner in Miami Beach

Wenn es Nacht wird in Miami, scheint die Stadt ihren Pulsschlag nochmals zu erhöhen. Die Luft ist immer noch samtig warm und mit der ersten Polizeisirene denkt man unwillkürlich an die Abenteuer von Crocket und Tubbs aus der Serie „Miami Vice“. Doch bevor man sich ins wilde Nachtleben stürzt, ist

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