BRU'S – Alles für Männer ALLES FÜR MÄNNER

Tag Fleisch

Set-Besuch: Thomas Müller x Weber Grill

Wenn die Temperaturen endlich wieder nach oben gehen und sich der Frühling von seiner besten Seite zeigt, werden wieder vermehrt die Grills angeworfen. Jeder selbst ernannte Grill-Meister hat da seine eigene Methode: Ob Holzkohle, Gas oder Elektro, das ist beinahe eine Glaubensfrage und wird äußerst verbissen diskutiert. Nur bei einem sind sich

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Herz auf der Zunge: Popup Restaurant Fleischkonsum

Fleisch. Trotz der grassierenden Veggie- oder Superfood-Hypes kann oder mag ich nicht darauf verzichten. Und damit bin ich sicher nicht allein. Es muss ja nicht jeden Tag Braten oder Schnitzel sein, lieber selten und dann von guter Qualität. Weniger ist definitiv mehr. Und das ist schon mal eines der Dinge, auf

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Buch-Tipp: „Fleisch“ von Stefan Wiertz

Vegan, vegan, vegan! Wohin man sieht im Food-Bereich, ist dies das Schlagwort der Stunde. Neulich hatte ich sogar veganes Eis – für 2,20 Euro die Kugel! Wie auch immer, ich für meinen Teil mag Fleisch. Nein, ich liebe es! Passenderweise ist im Falken Verlag ein neues Buch erschienen, das sich um meine

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Bru’s Lieblingslokale: Emiko

Direkt am Münchner Viktualienmarkt gelegen ist das japanische Restaurant Emiko im wunderschön gestalteten Luis Hotel. Etliche Tische bieten einen perfekten Blick auf das lebhafte Markttreiben. Gerade in der Winterzeit ein idyllischer Anblick, drum müsst ihr unbedingt reservieren. Hat man die gemütliche Lounge mit dem offenem Kamin durchquert, wird man auch

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Bru’s Lieblingslokale: Zum Goldenen Kalb

Ich bin bekennender Fleischliebhaber, aber achte dabei sehr auf Herkunft und Qualität. Wenn ich es nicht selbst beim Metzger kaufe und brate, gehe ich immer wieder ins Goldene Kalb, das sich in der Münchner Lokalszene längst zu einer Institution entwickelt hat. Hier werden nicht nur amerikanische Steaks serviert; das ganze Lokal

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