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Hennessy (Mix)talks mit Oliver von Carnap

Als eine der bekanntesten und ältesten Marken dürfte Hennessy euch allen ein Begriff sein. Seit langem genießt er einen fast schon legendären Ruf unter Cognac-Liebhabern, besonders die Special Editions. Aber Hennessy will sich nicht auf den Lorbeeren als Digestif ausruhen, sondern will den Cognac weiterbringen: aus den Salons und Smokingrooms hinaus in die coolen Clubs und Bars dieser Welt.

In einer Video-Serie stellt Hennessy in loser Folge außergewöhnliche Menschen vor und zwar in einer Bar, am Tresen. Der Münchner Bartender Oliver von Carnap spricht in den „MixTalks“ mit spannenden Persönlichkeiten, deren Lebensweg so ungewöhnlich war wie sein eigener. Oliver ist seit 24 Jahren Barkeeper und erzählt im Video unglaublich emotional von seinen zwei großen Lieben: dem Mixen von Cocktails und dem Alltag und Leben in der Bar. Ich kenne Oliver persönlich und weiß daher, dass das kein Geschwafel, sondern absolut ehrlich gemeint ist. Schon zu Beginn seiner Bar-Karriere experimentierte er mit frischen, damals noch ungewohnten Ingredienzen. Rosmarin, gerne auch gesmoked, frische Säfte und selbst hergestellte Limonaden waren vor einigen Jahren in den wenigsten Bars so üblich wie heute. Olli wollte die Standards weiterentwickeln, neue Drinks kreieren, ganz im Sinne des „Kitchen Style“.

Süffiger Eyecatcher: die limited Edition von Scott Campbell

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Als gelernter Schmied ist Olli Feuer und Flamme, was das Leben in der Bar angeht. Wenn man ihn hört, wie er über den Job als Barkeeper und seine Kunden schwärmt; davon, wie die Leute auf die Stimmung am Tresen reagieren und manchmal zu tanzen anfangen – dann weiß man, dass man in seiner Bar bestens aufgehoben ist. Oliver ist nämlich nicht nur ein ausgezeichneter Barkeeper, sondern auch ein toller Gastgeber. Er hat für jeden einen netten Spruch oder ein Lächeln übrig – der Gast ist King. Genauso muss es sein! Nicht umsonst wurde er für die Kampagne von Hennessy ausgewählt. Wer ihn mal live erleben will, findet in dem Video darauf leider keinen Hinweis. Aber ich verrate euch das Geheimnis. Normalerweise gibt man seine Lieblingsbars nur ungern preis, aber hier mache ich mal eine Ausnahme: Oliver ist der Chef der „Madame Bar“ in München und hat hier seinen Traum von einer Bar verwirklicht. Und dort gibt es natürlich auch Hennessy…

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