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Essen wie in Italien: La Trattoria Eataly

Dass man im Eataly in der Schrannenhalle tolle italienische Spezialitäten bekommt, habe ich euch ja schon verraten. Besonders lecker isst man in der hauseigenen Trattoria, wo klassische italienische Küche serviert wird. Bemerkenswert ist zum Beispiel der grob geschnittene Tartar in Kombination mit Stracciatella (eine Art flüssiger Mozzarella) und Trüffel. Das liegt natürlich auch an den erlesenen Zutaten, aus denen auch die anderen Gerichte gezaubert werden. ebenfalls sehr zu empfehlen: die Tagliolini mit Butter-Trüffel-Sauce.

La Trattoria Eataly tagliolini-mit-butter-trüffelsauce

Köstlich: Pasta mit frischen Trüffeln

Obwohl die Speisekarte der Trattoria überschaubar ist, fällt mir jedes Mal die Wahl schwer… Als alter Fleischliebhaber habe ich die Tagliata di Manzo probiert; auch hier stimmt die Qualität des Fleisches wie beim rohen Tartar. Da braucht es keine Soße oder Gewürze. Das Safran-Risotto mit Oktopus, das ich auch noch gegessen habe, war cremig, mit etwas Biss, und der Fisch voll auf den Punkt – zum Reinlegen!

Köstlich: Safranrisotto mit Oktopus

Köstlich: Safranrisotto mit Oktopus

Übrigens ist auch die Weinauswahl der Trattoria bestechend; zur Zeit trinke ich dort mit Vorliebe Barolo – der perfekte Rotwein für den Herbst! Zusammen mit dem Italienisch des Service-Personals und dem offenen Konzept der Trattoria hat man als Gast schnell das Gefühl, mitten in Italien zu sein.

Essen wie in Italien - das kriegt man gleich gute Laune!

Essen wie in Italien – das macht gute Laune!

Das weiß offenbar nicht nur ich zu schätzen, denn neulich musste ich Samstag Nachmittag eine halbe Stunde auf einen Tisch warten – das Essen war es wert.

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