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Spanische Wucht: Faustino Icon Edition

Auch wenn uns das Wetter gerade einen wunderschönen Altweibersommer spendiert, ist der Herbst doch längst da. Draußen verfärben sich die Blätter, die Tage werden kürzer und manch einer zündet schon den Kamin an, um es sich behaglicher zu machen.

Herbst Wald

Der Herbst ist da – lassen wir ihn rein!

Nach sommerleichter Küche und spritzigem Weißwein bricht für mich jetzt die Zeit für Braten und Wildgerichte an, und nichts passt besser dazu als ein guter Schluck Rotwein.

Faustino Icon Edition Ossobuco

Im Herbst mag ich es gern deftig und mache gerne Fleisch

Ich bevorzuge eher konzentrierte, gehaltvolle Weine und bin deshalb schon seit längerem Fan der Riojas. Und einen meiner Lieblinge habe ich tatsächlich im Supermarkt gefunden. Den Weintrinkern unter euch, die jetzt die Nase rümpfen, weil Wein aus dem Supermarkt Frevel ist, sage ich an dieser Stelle: bitte nicht vorschnell urteilen!

Faustino Gran Reserva

Der Faustino Gran Reserva ist einer der meist getrunkenen Riojas

Der Faustino Grand Reserva 2015 ist ein reinrassiger Spanier aus Tempranillo, Graciano, Mazuel-Trauben; er liegt zwölf Monate im Fass und reift noch in der Flasche nach. Für knapp 17 Euro verfügt dieser samtig-trockene Tropfen über ein grandioses Preis-Leistungsverhältnis, finde ich.

Bodegas Faustino Icon Edition

Die Icon Edition ist der Premium-Wein aus dem Hause Faustino

Wem das nicht gut genug ist, der sollte mal das neue Flaggschiff der spanischen Kellerei probieren, den Faustino Icon Edition 2011 Reserva Especial. Dieser wird nochmals sechs Monate länger in französischen Eichenfässern gelagert und reift anschließend für zwei weitere Jahre in der Flasche. Die Trauben stammen alle von Stöcken, die mindestens 35 Jahre alt sind und das schmeckt man!

Faustino Icon Edition Glas

Farbenspiel: dem Faustino Icon sieht man seine Komplexität schon an

Am Gaumen ist der Faustino Icon wunderbar weich; dunkelrot und ölig schwingt er im Glas, der Geschmack erinnert an reife Kirschen und Waldfrüchte. Man spürt viel Frucht und wenig Holz oder gar Tannine im Mund. Ein ausgereifter, fein nuancierter Roter mit viel Bumms! Genauso muss Rotwein für mich schmecken! Aber bitte eines nicht vergessen: Den Faustino Icon Edition sollte man unbedingt dekantieren!

Faustino Gran Reserva Icon Edition Dekanter

Der Wein ist eine Wucht – und braucht frische Luft!

Ossobucco, übrigens eines meiner Lieblingsgerichte, passt perfekt zu diesem Premium-Wein – italienische Küche und spanischer Wein ergänzen sich nämlich genial. Da kann man sich auch mal während des Kochens ein Gläschen gönnen. Dass man für diesen herausragenden Wein etwas mehr hinblättern muss, versteht sich von selbst. Dafür bekommt man für knapp 30 Euro auch etwas ganz Besonderes, das man auch prima verschenken kann.

Faustino Reserva Icon Edition

Der Faustino Icon Edition passt perfekt zu meinem Ossobuco

Neu im Sortiment von Faustino ist übrigens auch der Faustino Organic, bei dem es sich um einen reinsortigen Tempranillo aus biologischem Weinbau handelt. Ein unkomplizierter, fruchtiger Roter, der allerdings mehr Säure aufweist als seine Brüder.

Faustino Organic Wine

Dieser Faustino ist der erste Bio-Wein der Kellerei aus dem Herkunftsgebiet der DOCa Rioja

*Werbung/ in weinseliger Kooperation mit Faustino
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