BRU'S – Alles für Männer ALLES FÜR MÄNNER

Restaurants

Gipfel der Kochkunst: Délice la Brasserie

Den 14. Juli, an dem vor gut 200 Jahren das französische Volk die Bastille erstürmte, habe ich genutzt, um den Gipfel der französischen Kochkunst zu erklimmen. Bei keinem Geringeren als Christophe Muller, le Chef im weltbekannten Restaurant von Paul Bocuse. Die l’Auberge du Pont de Collonges schmückt sich seit 40

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Bru’s Lieblingslokale: Burrito Company

Nachdem mittlerweile jeder Hipster als schnellen Snack einen Burger in der Hand hält, fragt man sich natürlich, was wohl als nächstes folgt. Und wie immer kommt der neue Trend aus Amerika. In den hippen Vierteln San Franciscos wie dem „Mission District“ hat der Burrito den Burger längst abgelöst. Ursprünglich von den mexikanischen Einwanderern

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Bru’s Lieblingslokale: Burger & Lobster Bank

Der neue Hotspot der Münchner Gastro-Szene: Dieser Titel gebührt derzeit definitiv dem Burger & Lobster Bank. In den ehemaligen Räumen einer Bank teilt sich das atmosphärische Lokal in Restaurant und Bar, ein momentan sehr gebräuchliches Konzept. Ist auch für uns Gäste nicht verkehrt, denn so muss man für den Absacker nicht noch

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Sakura: Kirschblüten-Menü im Emiko

Hanami ist für diejenigen von euch, die den bewegenden Film von Doris Dörrie gesehen haben, ja kein Geheimnis mehr. Für alle anderen: Zur Kirschblüte feiern die Japaner gerne in Parks unter den Kirschbäumen eben diese Blüte (Sakura), um auf den Beginn des Frühlings und der wärmeren Tage anzustoßen. Eine schöne Tradition,

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Bru’s Lieblingslokale: Die Waldmeister

Seit einem knappen Jahr sind die „Die Waldmeister“ in der Münchner Maxxvorstadt zuhause. Ein Speiselokal im besten Sinne, mit gemütlichen Holztischen wie in einer traditionellen Wirtschaft, doch die kühlen Farben und Drucke an den Wänden geben dem Lokal den modernen Kick. Ein der drei Inhaber, Damir „Stabo“ Stabek (der zusammen

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Bru’s Lieblingslokale: Picnic

Es ist schon eine Weile her, da residierte diese kleine, internationale Restaurant in der Türkenstraße, damals unter dem Namen Pavesi Picnic. Das Essen war astrein: pan-asiatisch, ayurvedisch, super lecker. Markus Härle, schwäbischer Grafiker, Wahlmüncher und Indien-Liebhaber, hatte mit dem Pavesi Picnic seine Vision von Weltklasse-Küche verwirklicht. Seit März 2014 ist

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Japanische Reise: Kobe Beef im Emiko

Die Weihnachtszeit und die Tage zwischen den Jahren sollte man nicht nur dafür verwenden, andere zu beschenken, sondern auch sich selbst! Ich war dafür auf einer Reise nach Japan, und zwar einer kulinarischen. Da ich schon immer mal Kobe Beef probieren wollte, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und im

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Bru’s Lieblingslokale: Emiko

Direkt am Münchner Viktualienmarkt gelegen ist das japanische Restaurant Emiko im wunderschön gestalteten Luis Hotel. Etliche Tische bieten einen perfekten Blick auf das lebhafte Markttreiben. Gerade in der Winterzeit ein idyllischer Anblick, drum müsst ihr unbedingt reservieren. Hat man die gemütliche Lounge mit dem offenem Kamin durchquert, wird man auch

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Bru’s Lieblingslokale: Upper Eat Side

Nach langer Planung haben wir es endlich von Schwabing ins ferne Giesing geschafft, ins sagenhafte, viel gelobte Upper Eat Side. War gar nicht so einfach, weil das Lokal, das es seit zweieinhalb Jahren gibt, mittlerweile dermaßen gut besucht ist, dass man lange im Voraus reservieren muss. Vor Weihnachten wird’s schwierig

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Bru’s Lieblingslokale: Zum Goldenen Kalb

Ich bin bekennender Fleischliebhaber, aber achte dabei sehr auf Herkunft und Qualität. Wenn ich es nicht selbst beim Metzger kaufe und brate, gehe ich immer wieder ins Goldene Kalb, das sich in der Münchner Lokalszene längst zu einer Institution entwickelt hat. Hier werden nicht nur amerikanische Steaks serviert; das ganze Lokal

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