BRU'S – Alles für Männer ALLES FÜR MÄNNER

Food & Drinks

Lukullische Party: Hall of Taste im MMA

Streetfood Markets kennt man ja schon aus anderen Städten, zum Beispiel die Markthalle 9 in Berlin, wo diese Art der Verköstigung schon seit längerem große Erfolge feiert. Auch in München wird Streetfood nun zum Trend: Fortan trifft man sich immer freitags zum gemeinsamen Trinken, Futtern und Feiern im Mixed Munich

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Echtes Handwerk, voller Geschmack:
Das Craft Bier Buch

Im wahrsten Sinn des Wortes in aller Munde ist momentan das Craft Bier – und zwar weltweit! Ob in New York. Südafrika oder in der Hauptstadt des Bieres, in München, wird die neue Handwerkskunst des Brauens gefeiert. Wie kam es eigentlich zu dieser Bewegung und welche Craft-Biere gibt es? Auf

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Riesling goes Gin: Ferdinand’s Gin

Gin – das wohl angesagteste Getränk momentan. Ihr habt natürlich mitbekommen, dass nicht nur die alten Engländer diesen Schnaps machen, sondern auch in Deutschland hervorragende Tropfen gebrannt werden. Wie zum Beispiel der Ferdinand’s Gin aus dem Saarland. Den Namen verdankt dieser Gin dem königlich-preußischem Forstmeister Ferdinand Geltz, einem der Mitbegründer des Weinanbaugebiets

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Bru’s Lieblingslokale: Picnic

Es ist schon eine Weile her, da residierte diese kleine, internationale Restaurant in der Türkenstraße, damals unter dem Namen Pavesi Picnic. Das Essen war astrein: pan-asiatisch, ayurvedisch, super lecker. Markus Härle, schwäbischer Grafiker, Wahlmüncher und Indien-Liebhaber, hatte mit dem Pavesi Picnic seine Vision von Weltklasse-Küche verwirklicht. Seit März 2014 ist

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Japanische Reise: Kobe Beef im Emiko

Die Weihnachtszeit und die Tage zwischen den Jahren sollte man nicht nur dafür verwenden, andere zu beschenken, sondern auch sich selbst! Ich war dafür auf einer Reise nach Japan, und zwar einer kulinarischen. Da ich schon immer mal Kobe Beef probieren wollte, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und im

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Ganz schön scharf, die Inge!

Was die Gastro- und die Lebensmittelszene angeht, ist in letzter Zeit ein augenfälliger Trend zu beobachten, der da heißt: zurück zum Regionalen und Selbstgemachten! Gerade in Bayern kommen immer wieder Produkte auf den Markt, die sich vor den kommerziellen Konkurrenzprodukten nicht zu verstecken brauchen. Ich denke da an den „Heiland“-Bierlikör oder an

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Bru’s Lieblingslokale: Upper Eat Side

Nach langer Planung haben wir es endlich von Schwabing ins ferne Giesing geschafft, ins sagenhafte, viel gelobte Upper Eat Side. War gar nicht so einfach, weil das Lokal, das es seit zweieinhalb Jahren gibt, mittlerweile dermaßen gut besucht ist, dass man lange im Voraus reservieren muss. Vor Weihnachten wird’s schwierig

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Luja sog i – Heiland Bierlikör

Was für ein Name für ein Getränk! Natürlich kann dieser Heiland keine Wunder vollbringen, aber er schmeckt einfach sagenhaft! Es handelt sich um einen Doppelbock-Likör, den sich die drei Münchner Stefan, sein Bruder Max und ihr Kumpel Kay ausgedacht haben, um den Bierlikör endlich aus „der staubigen Souvenir-Ecke rauszuholen“. Keine leichte

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Bru’s Lieblingslokale: Koi

Eines meiner Lieblingsrestaurants in München ist das Koi am Wittelsbacherplatz. Nicht nur die japanische Küche, auch das Lokal ist sehr mondän und könnte überall auf der Welt beeindrucken. Ich mag den reduzierten Japan-Style, die gedämpften Farben und das reduzierte Licht. Denn so wirkt das Koi trotz aller Coolness richtig gemütlich.

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Bru’s Lieblingslokale: Cochinchina

Nachdem das Anh Thu, das erste Lokal der Besitzerfamilie in der Kurfürstenstraße, ständig ausgebucht war, haben sie beschlossen, sich mit einem zweiten Lokal zu vergrößern – dem Cochinchina. Und das ist hervorragend gelungen. Überall sieht man die famose Handschrift der Innenarchitektin Natalie Nguyen-Ton, die ja auch schon andere asiatische Lokale

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